De Paris où il officie comme agent de change depuis 1789, Perdonnet co-signe avec Laharpe les Instructions pour l'Assemblée représentative de la République du Léman, en janvier 1798 (véritable mode d'emploi de la Révolution vaudoise). Dès 1799, il est nommé Consul de la République helvétique auprès de la commune de Marseille. Pour ses affaires, il a souvent l'occasion de revenir à Vevey, sa ville natale, où il n'hésite pas à remplacer son père malade dans ses fonctions à la Municipalité.